BUBUR MANADO (SULAWESI UTARA)

CARA MEMBUAT BUBUR MANADO (SULAWESI UTARA)

Bahan:

• 250g beras
• 1800ml air
• 1sdt kaldu ayam bubuk
• 1sdt garam
• 2lbr daun salam
• 150g labu kunig,potong dadu
• 150g ubi merah
• 1 tongkol jagung,iris bulirnya
• 5 tangkai kacang panjang,potong2
• 1ikat bayam,ambil daun nya
• 50g daun melinjo
• 50g daun kemangi

Pelengkap:
Ikan asin goreng

Cara membuat:
Cuci beras,kemudian masak bersama airkaldu ayam,garam dan daun salam.sambil sedikit di aduk,bila beras mulai sedikit hancur,masukan ubu kuning dan ubi merah .
Masak sampai beras menjadi bubur dan labu serta ubi mulai matang.Kemudian berturut-turut masukan jagung,kacang panjang,bayam dan daun melinjo.Aduk rata.
Masak sampai bubur dan semua sayuran matang.Angkat dan tambahkan daun kemangi,aduk sekali lagi.

siapkan mangkuk dan tuang bubur kedalam mangkuk,sajikan bersama ikan asin goreng.
selesai


semoga bermanfaat ya,,,,,