TAHU LENGKO (CIREBON)

CARA MEMBUAT TAHU LENGKO (CIREBON)

Bahan:

• 2buah tahu cina,goreng
• 1 papan tempe,goreng
• minyak untuk menggoreng
• 150g toge,buang akarnya
• 2buah mentimun,iris tipis
• 5tangkai daun bawang kucai,potong2

Sambal kacang: 

• 175g kacang tanah goreng
• 5buah cabe merah,3 buh cabe rawit
• 1/2sdt garam
• penyedap(bila suka)
• 125ml air matang

Pelengkap:bawang goreng dan kecap manis

Cara memmbuat:
goreng tahu cina dan tempe sampai kunig kecoklatan.Potong-potong dengan ukuran yang sama,kemudian sisihkan.
seduh toge denngan air panas sampai layu,angkat dan tiskan.
Sambal kacang:
 haluskan semua bumbu yang telah disiapkan,cairkan dengan air hangat.

penyajian:
 Siapkan piring,tempatkan tempe dan tahu goreng di piring,beri toge dan potongan mentimun.Siram denngna bumbu kacang,taburi dengan bawang goreng,irisan daun bawang,lalu beri kecap manis.

selesai.
terimakasih